galactitol n.m.
galactitol
Polyalcool dérivé du galactose.
Le galactitol est produit par réduction du carbone N° 1 du galactose. Il s'accumule dans les tissus en cas de galactosémie congénitale ou de galactosémie congénitale, en particulier dans le cristallin de l'oeil où il entraine la survenue d'une cataracte.
→ galactose, galactosémie congénitale, galactokinase (déficit en)
[C1, C3]
Édit. 2018